Wildgulasch hirsch känguru

1 kg Känguru-Hirsch-Gulasch · Salz · 2 Karotten · 5 – 6 kleine Schalotten · 1 Knolle chinesischer Knoblauch · ca. 1/2 EL Tomatenmark · 2 – 3 Lorbeerblätter. 1 Das Fleisch in einem Bräter in etwas heißem Öl kräftig anbraten. Mit samt dem Bratensaft heraus nehmen. Im Bräter Schinken, Sellerie und Zwiebeln andünsten. Das. 2 Unser Hirschgulasch Rezept ist ein traditioneller Klassiker. Das Wildgulasch ist abgerundet mit steirischem Rotwein und Preiselbeeren. 3 Fleisch in Würfel mit 3 cm Kantenlänge schneiden. Rotwein und Weinbrand verrühren und die Fleischwürfel darin mit Folie zudecken, ziehen lassen. 4 dieses Känguru-Hirsch-Gulasch ist sehr flexibel in Bezug auf die Beilagen. Ich habe hier Rotkraut und hausgemachte Kartoffelkroketten gegessen, es gehen auch Salzkartoffeln, Pommes Gratin, Klöße oder gute, breite Bandnudeln. Als Gemüse vertragen sich dazu Rosenkohl, Wirsing, Brokkoli usw. 5 Wild Gulasch Vom Hirsch - Wir haben schmackhafte Wild Gulasch Vom Hirsch Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. Wild Gulasch Vom Hirsch - Wir haben schmackhafte Wild Gulasch Vom Hirsch Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & toll. 6 Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 2 Stunden Gesamtzeit ca. 2 Stunden 30 Minuten Schweineschmalz oder Öl im Topf erhitzen. Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Wildfond und die Hälfte des Rotweins angießen. Würzen mit Salz, Pfeffer, Koriander, Pimentkörnern, Wacholderbeeren. 7 Das perfekte Wildgulasch (Wildschwein, Hirsch. Reh oder Wildhase)-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Wildgulasch (Wildschwein, Hirsch. 8 Wild Hirschgulasch - Wir haben tolle Wild Hirschgulasch Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - appetitlich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 9 Zubereitung. 1. Fleisch in Würfel mit 3 cm Kantenlänge schneiden. Rotwein und Weinbrand verrühren und die Fleischwürfel darin mit Folie zudecken, ziehen lassen. Zwiebeln schälen und fein hacken. Speck von Schwarte und Knorpeln befreien und in gleich große Würfel schneiden. omas hirschgulasch 10 gourmet hirschgulasch rezept 12